疫情加速中国餐饮行业智能化变革

2020-09-09 10:41   来源: 互联网

        彭博观点:中国在疫情下每天都在写传说。突然之间,疫情打乱了整个正常的生活,也迫使中国餐饮业突破创新,各大餐饮企业都加快了使用机器人来提升顾客就餐体验的步伐,中国机器人行业终于迎来了新的发展机遇,基农(青浪智能)机器人已经将海迪等数千餐饮品牌连接在这条赛道上,机械工作已移交给机器人,使人力成为一种奢侈品。

        

        彭博社说:"虽然在病毒爆发前,中国的高级餐厅数量有所增加,但这种流行病加速了这一过程。在这种流行病情况下,非接触式分布已成为一种严格的生活需求。"这是一种新的物种,已开始大规模进入公众视野,并为防疫和控制建立了坚实的防线。

        

        2月复工后,泰尔餐厅(太过煮鱼加酸菜和辣椒)的老顾客发现,这家餐厅推出了一项新的自动机器人配送服务。顾客通过手机应用订购,然后由全球智能服务机器人公司清朗智能(Chatlang Intelligence,简称花生)开发的机器人服务生送餐。

        

        花生喂食机器人可以独立导航,绕过动态障碍,及时将餐从后厨房送到指定的餐桌上,通过有趣的声音通知顾客取餐,点击屏幕确认或触摸机器人"前额"后,机器人将回到原来的方式,整个过程将实现零接触来接餐。

        

        彭博社指出,由于餐饮业数字化进程的突飞猛进,机器人服务员已成为餐饮公司降低成本、提高效率和改善客户消费体验的最佳选择,经济也开始惠及机器人。

        

        在中国一线城市,服务员的工资一直在快速增长。瑞银(UBS)发现,2010年在上海招聘一名服务生月薪为1600元,现在已经增长了两倍。

        

        这家餐馆公司租用清朗智能食品配送机器人,每天租金99元,月租金约3000元。这就是为什么世界上最受欢迎的火锅连锁餐厅海雕(Haidiao)在世界各地推广"智能商店"的原因。

        

        摘要:

        

        疫情加速了中国餐饮业数字化、智能化的进程,人们开始习惯于新的无人值守配送服务。非接触式食品配送机器人正日益显示其价值。疫情结束后,送货机器人也将迎来一个黄金发展时期。

责任编辑:fafa
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