几天来，记者在访问中发现，已经节俭、不喜欢浪费的广州人在吃饭问题上，提出了许多绝妙的杜绝浪费的措施，使享用美味佳肴的事情更加理性，有了更多的"规章制度"。

我们现在正在增加‘服务’的供应，目前大多数广州餐馆提供的菜肴超过了所提供菜肴总数的25%。"广州餐饮集团表示，集团的餐厅还推出了精品版前10大招牌菜肴，作为"小菜"的主要版本，价格更低。同时，创新的宴会菜单，根据宴会顾客的数量和宴会种类，数量配置的菜肴。

值得一提的是，广州餐馆还推出了"你光盘，我奖励"光盘照片糖水等活动，鼓励节约食品，给"光盘"消费者电子优惠券和糖水，以加强对社会的积极引导，制止食品浪费行为，营造一种可耻的经济氛围。

广州白天鹅饭店的六福阁西餐厅以自助餐而闻名，近日，记者参观了该饭店，看到一些海鲜菜以单数包装，如蜗牛、扇贝等，用白瓷器皿、食客点菜，餐厅内的甜点也是单独包装的，无论是玻璃杯还是小碗，重量都很精致，适合一个人吃。

我们西餐厅一直在实行动态管理，根据实际情况调整，杜绝浪费。"例如，白天鹅饭店餐饮总监吴德林说，为了节省食物，酒店餐饮部门通过人流来控制食品量；同时，饭店将在月底淘汰菜品，登记五道菜的原料，下个月再用其他新菜来代替。

节俭是我国的优良传统，提倡节约是城市文明进步的体现。"何小姐告诉记者。