代用品是近年来非常流行的一件事，各种代用品品牌出现，各种代用品广告也层出不穷，各种各样的Python广告也层出不穷，层出不穷。这种自称解决问题的功能性食品，真的有效吗？还是另一种智商税产品？

        代用品的过去和现在生活

        顾名思义，替代食品是对部分或全部膳食的替代。替代食品的概念起源于西方国家。西方国家和我们的饮食结构很不一样。我们的饮食结构趋向于高碳水、低蛋白质和低脂肪，能量密度低。然而，西方国家的饮食结构是高蛋白、高脂肪、高糖、低碳水，能量密度高。这就是为什么西方国家的肥胖率远高于我国的原因。因此，一些取代高热量、高脂肪食物的食品应该增加。就像压缩饼干一样，它也是早期的替代品。

        但替代食品在减肥领域一直很受欢迎，正是硅谷程序员罗布·莱因哈特(RobReinhart)让它真正受欢迎。厌倦了每天吃不健康的快餐，懒得自己做饭，程序员认为保持身体机能所需的只是食物中的营养物质，而不是食物本身，于是他开始创造完全取代饮食的食物，满足人体的营养需求。2013年，世界上最具代表性的代用品品牌Soylent成立。在Soylent成立后，它也迅速受到欢迎，并迅速被年轻的团体所接受。随着中国对健康饮食的追求，近两年来市场上涌现了大量的代用品品牌。

        代替食物真的有用吗？

        那么，替代食物真的有用吗？目前市场上有两种替代品，一种是高营养、高热量的替代品，一种是用来替代你的膳食，以满足你日常营养需求的替代品。另一种是高营养，低卡路里，旨在减肥，控制减肥代用品的卡路里摄入量。

        首先，让我们谈谈第一种替代餐，如果我们想要取代我们通常的膳食，那就意味着这些代用品必须有足够的卡路里和足够的蛋白质，才能维持一天正常的身体消耗。那么一个人一天需要多少卡路里和多少蛋白质？以下两个公式可以简单地估算出你每天需要的卡路里和蛋白质。

        以作者(男性24岁60 kg175 cm)为例，每天需要1599.8千卡热量和47.4g蛋白质。我们可以在淘宝上找到一顿替代餐，看看营养成分表。我们可以看到，这种替代餐可以提供1465 kJ(350 Kcal)卡路里、15.6g蛋白质和15.4g脂肪(107 Kcal)。如果没有错误的标准，那么这种替代餐就能真正满足作者的营养需求。

        第二种饮食通常是低卡路里和低脂肪的。我们仍然可以在淘宝上找到一种减肥替代品。我们可以看到，这种替代品能提供1495 X75%(267千卡)卡路里，而脂肪含量仅为1.1%75%=0.83克，远低于以前的替代品。当然，蛋白质等营养物质仍能满足日常需求。

        这种减肥替代餐的原理是通过高纤维营养结构来帮助你控制你的嘴，这样替代食物就能给你带来足够的饱腹感，而低卡路里的热量可以提供热量的差异，而热量的差异是减肥的关键，摄入的热量比热量消耗的热量少可以减肥。

        替代食品是一种明智的营业税吗？

        代用品也是智商税吗？这取决于你如何看待这个产品。如果你认为减肥替代品是一种神奇的产品，在吃完后会变瘦，那么替代食品应该被视为一种真正的智商税产品，最重要的是闭上嘴，张开腿。如果你只是停住嘴，但你不会张开你的腿，那么你仍然无法减肥。但如果你了解营养，那么合理使用替代食物可以帮助你很好地管理你的身体的伪像。